我が家では、帰ってくる時間がバラバラなので
早めに帰ってた者が料理することになってます。
今後気が向いたら、その作った料理を掲載していこうかな～って
思ってます。
ってことで、今回作ったのはコレ↓
ポテトサラダです。
電子レンジを使えば、結構簡単にできてしまうのがいいかも。
じゃがいもを温めている間に、
たまねぎやきゅうり、にんじんを切りつつ、ゆでたまごを作れば時間短縮になります。
▼材料 4人分
じゃがいも…5個
たまねぎ…1/2個
きゅうり…1/2個
にんじん…1/2個
ゆで卵…2個
マヨネーズ…1/2カップ
からし…大さじ1/2
塩、こしょう…少々
▼作り方
１ じゃがいもを皮付きのまま半分に切り、レンジ（500W）で12分間加熱し、皮をむき、マッシャーでつぶす。
２ たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切っておく。
３ きゅうりは薄切りにしておく。
４ にんじんは皮をむきいちょう切りにしてラップに包み、レンジ（500W）で、1分30秒加熱する。
５ 卵はゆで卵にして、白身をみじん切りにし、黄身は粗くほぐしておく。
６ １～５を混ぜ合わせて、マヨネーズ、からしを加え、塩とこしょうで味を調える。
ポテトサラダ、おいしそうですね～！
ポテトサラダはとても好きですが、ちまちましい
材料の準備が苦手です。
今日は、鶏肉がとっても安かったので、カレーつくりましたよ！
もちろん、「バーモントカレー甘口ケチャップしこみ」ではなく、
まごうことなき、スパイスカレー。
姉夫婦と夫には、「おいしー！」といってもらいましたよ。
よかった。
でも、お子ちゃまたちには、別メニューつくりました・・・。
カレー、ちょっと辛すぎ。4歳2歳には、無理でした。
もっと精進して、上手になりたいです。
うまそう。
ポテサラは電子レンジつかうと手軽で良いよね☆
＞ミミ先生 さん
4歳児にはまだあの辛さは毒になりますもんね（汗）
おいらも今でこそ辛いのを食べられますが
小さいころは「カレーの王子様」みたいのが
一番おいしいって感じましたもの。
ん～、カレーの王子様って今でも売っているんですかね？
＞trickyken さん
レンジ使った料理、今後いろいろ作ってみようと思ってます。
楽でいいっすよね～